Ya me habían hablado muy bien de este restaurante, aunque aun no había podido ir a comer, y desde luego no se equivocaban que buen sitio, que buena cocina y que atencion mas profesional. Lo primero que me sorprendió fue la decoración del local, moderna y muy acogedora,elegante, destilando calidez por los cuatro costados.
En el restaurante destaca la enorme vitrina que hace a su vez de bodega donde se puede ver con comodidad la amplísima carta de vinos existente de un solo vistazo,bebí en esta ocasión un blanco excelente aconsejado por Rubén,enorme profesional en la dirección del comedor.
Decidí tirar de menú,13 euros sin vinos, y a tenor de lo recibido un diez,sin mas. Fantástico el arroz meloso con gambitas y sepia, cocina fresca de mercado, calidad máxima en el producto y puntos de cocción perfectos.La relación calidad precio roza el sobresaliente.
Me he sentido pese a ser mi primera visita como en casa,este es un restaurante que os invito a todos a visitar, a conocer y a disfrutar,tengo preparada otra visita donde espero, se que lo haré, poder disfrutar de la carta y dedicarle mas espacio a este joven restaurante.
Y para terminar preguntad por Rubén de parte de los chicos de Casa Corredor,luego me lo contáis
CULMEN. Traginers 14, Poligono Vara de Quart, Valencia Telf 96 328 46 94
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